Description du produit
Le mixeur plongeant professionnel ELMA développe une puissance de 450 W et possède un bras de 40 cm pour travailler directement dans des récipients adaptés aux préparations volumineuses. Il convient au mélange, au broyage, au fouettage et à la préparation de purées dans une cuisine professionnelle ou un espace de restauration.
Matériaux et conception
Le pied mixeur en acier inoxydable est associé à un bras broyeur amovible qui facilite son installation et son retrait après chaque utilisation. La poignée ergonomique améliore la prise en main, tandis que les dimensions de 50 x 17 x 50 cm et le poids de 5,2 kg correspondent à une conception destinée aux travaux culinaires soutenus.
Fonctions principales
La vitesse réglable permet d'adapter la puissance au type d'ingrédient afin d'émulsionner une sauce, réduire des légumes en purée ou écraser une préparation plus consistante. L'appareil fonctionne avec un câble électrique pour conserver une puissance continue, et ses composants doivent être nettoyés manuellement car ils ne passent pas au lave-vaisselle.
